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Als engagierte Anhängerin von Katie Lee Biegel kann ich voll und ganz bestätigen, dass Essen nicht nur ihr Beruf, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil ihrer persönlichen Reise und ihrer Erinnerungen ist. Ihre Geschichten über den ersten Fisch, den sie bei ihrem heimlichen Date mit ihrem Mann Ryan teilte, oder über die Pommes Bearnaise, die sie genossen, als er ihm den Heiratsantrag machte, zeugen davon, dass Essen die einzigartige Kraft hat, Emotionen hervorzurufen und Bindungen zu stärken.
Katie Lee Biegels Arbeit dreht sich oft um Essen, sei es als Co-Moderatorin von The Kitchen auf Food Network oder als Moderatorin ihres Podcasts „All On the Table“. Essen hatte jedoch auch im Privatleben der Köchin eine große Bedeutung, von ihren Kindheitserlebnissen bis heute.
Die 43-jährige Katie Lee erinnert sich lebhaft an das Gericht, das sie bei ihrem ersten Date mit Ryan Biegel gewählt hat, und an das Essen, das sie während ihrer Verlobung im Jahr 2018 geteilt haben.
In einer exklusiven Enthüllung für ihren Beitrag „My Life in Food“ in der neuesten Ausgabe von Us Weekly, die jetzt am Kiosk erhältlich ist, verrät sie, dass unsere Begegnung stattfand, als ich „Beach Bites“ drehte und er mein Produzent war. Dies führte zu einer heimlichen Romanze zwischen uns. Unser erstes Date war in Puerto Rico in einem kleinen, bescheidenen Restaurant, wo wir einen exquisiten ganzen gebratenen Fisch genossen. Diese Mahlzeit bleibt eines unserer unvergesslichsten gemeinsamen Erlebnisse. Wenn wir sie also auf einer Speisekarte entdecken, bestellen wir sie als Symbol unserer Beziehung.
Schließlich, während sie einen romantischen Urlaub in Paris verbrachten, machte Ryan seiner Partnerin einen Heiratsantrag, und das Gericht vor ihnen waren Pommes Bearnaise von Chez l’Ami Louis. Sie heirateten im September 2018 und wurden zwei Jahre später Eltern einer Tochter namens Iris.
Als Köchin legt Katie Lee großen Wert auf die Rolle von Getränken, insbesondere alkoholischen, bei der Verbesserung des gesamten kulinarischen Erlebnisses. Sie gründete sogar ihr eigenes Bio-Weinunternehmen Kind of Wild, um eine endlose Versorgung mit erlesenen Getränken sicherzustellen.
Bei einer Versammlung zu Ehren des Debüts der Revelry Holiday Collection von Purvi Padia äußerte der Kitchen-Moderator: „Für mich sind Essen und Wein wie miteinander verbundene Knochen in einem Körper.“ Er fuhr fort: „Ich habe ein Faible für wohltuende Gerichte. Ich betrachte Wein als eine Erweiterung dieser Wohltat. Um beides voll und ganz zu würdigen, ist es wichtig, ihren Ursprung zu verstehen, wie sie angebaut wurden und wie sie auf Ihren Tisch oder Ihr Glas gelangten.“ und wie wir die Umwelt für kommende Generationen bewahren können.
Scrollen Sie weiter, um weitere lustige Geschichten rund ums Essen von Katie Lee zu sehen:
Welches besondere Abendessen würden deine Eltern an deinem Geburtstag für dich zubereiten?
Ich liebe diese Frage. Das frage ich tatsächlich in meinem Podcast. Ich liebe es, die Geburtstagsmahlzeiten der Menschen zu kennen, als sie noch Kinder waren. Als Kind wollte ich immer, dass meine Oma an meinem Geburtstag Schmorbraten und Kartoffelpüree macht. Das war mein Favorit. Und ihre selbstgemachten Brötchen.
Erinnern Sie sich noch daran, was Sie bei Ihrem ersten Date mit Ihrem Partner bestellt haben?
Unsere Wege kreuzten sich, als ich „Beach Bites“ drehte und er mein Produzent war, was zu einer geheimen Beziehung zwischen uns führte. Unser erstes Date fand in Puerto Rico in einem kleinen, bescheidenen Restaurant statt. Das gemeinsame Essen – ein exquisiter ganzer gebratener Fisch – bleibt eine unserer schönsten Erinnerungen. Deshalb bestellen wir es ohne zu zögern, wann immer wir es auf einer Speisekarte finden, und erinnern uns an das wunderbare gemeinsame kulinarische Erlebnis.
Haben Sie einen Snack, von dem Sie besessen sind?
Ich bin absolut begeistert von Top Seedz-Crackern, getunkt in Bitchin-Sauce. Es ist einfach köstlich und ich kann ihm einfach nicht widerstehen. Sie können sie bei Whole Foods finden oder online bestellen, aber ich kaufe normalerweise ziemlich viele davon, weil ich sie so schnell verbrauche. Sie sind wirklich lecker!
Was wäre Ihre letzte Mahlzeit auf der Erde?
Eine besondere Zuneigung empfinde ich für das Restaurant, in dem wir in Paris unsere Verlobung gefeiert haben, nämlich das Chez l’Ami Louis. Ihr Brathähnchen und die Pommes Bearnaise, bei denen es sich im Wesentlichen um einen köstlichen Kartoffelkuchen mit Knoblauch- und Petersilienkruste handelt, sind meiner Meinung nach wirklich der Hammer. Und für mich verkörpert dieses Gericht den Inbegriff von Wohlfühlessen.
Gibt es ein Essen, das Sie als Kind nicht gemocht haben und das Sie jetzt essen?
Als Kind führte schon die kleinste Spur eines Tomatensamens auf einem Salatblatt dazu, dass ich den gesamten Salat wegwarf. Ich konnte es nicht ertragen, auch nur in die Nähe einer Tomate zu kommen. Heutzutage kann ich jedoch nicht genug davon bekommen – ich esse Tomaten in großen Mengen!
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2024-12-14 23:22